洪湖市井力水产食品有限公司是集淡水鱼类产品科研、开发、加工、销售于一体的水产品生产企业。公司座落在洪湖市经济开发区工业园，占地面积近30000平方米，现有资产8000万元，其中：注册资产2000万元。现有职工318人，其中具有大专以上学历58人，取得职称的有46人。公司主要产品有三除鱼、鱼唇、鱼边、鱼块、鱼肚、鱼排、单冻鲫鱼、单冻泥鳅以及条冻淡水鱼、淡水鱼糜、洪湖鱼元、洪湖鱼糕、鱼肉肠、包心鱼元、葱花鱼元等40多个产品。产品销售网遍布东北三省、西南边陲，北京、上海、浙江、武汉、广东、福建等省市自治区。是从事淡水鱼（四大家鱼）产品加工为主的水产龙头企业。
近年来，公司研究、开发以“四大家鱼”为主要原料，生产淡水鱼糜、鱼糕、鱼丸、鱼肉肠等精深加工的系列产品，因其品质持有独特“淡水鱼除土腥味”技术，使得产品具有高蛋白、低脂肪、DHA含量高等特点。产品色泽洁白，口感细嫩滑润，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，深受广大消费者喜爱，为淡水鱼精深加工产品叩响了市场的大门。产品荣获第十六届食品博览会金奖，企业还通过了ISO9001:2000质量管理体系认证。
为了加速洪湖淡水鱼资源优势转化为经济优势的进程，促进水产养殖业、加工业的良性循环和可持续发展，促进新农村建设，实现公司的发展规划，把企业做大做强，公司已通过洪湖市发展和改革局向国家申请“淡水鱼糜及鱼糜制品产品科技发展项目”，正准备扩大再生产，在位于公司北侧继续征地150亩，扩建鱼糜和鱼糜制品生产线和冷库以及综合利用生产车间，计划总投资8860万元。项目建成后可年加工淡水鱼35000吨。达到年生产淡水鱼糜8000吨，年产鱼糜制品产品15000吨。公司现已开发利用淡水鱼产品下脚料加工生产的胶原淡白肽、胶原蛋白粉等广泛用于医药、保健品、化妆品、食品的添加剂产品，为企业的发展注入了新的活力。
“接天连叶无穷碧，映日荷花别样红”，洪湖市井力水产食品有限公司以绿色、、卫生、美味、营养、健康的淡水鱼肉系列优质的产品，以更好地满足超出消费者需求的优良服务，竭诚欢迎广大客户前来洪湖观光旅游、洽谈商贸！